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Radicchio mit Hummus

2 Gläser gekochte Kichererbsen (Bio) mit

Tahin (Sesampaste) ca 1/4 der Gesamtmenge

Saft einer Zitrone

Knoblauch

Salz und

Olivenöl

Alle Zutaten vermengen und zu einer sämigen Paste pürrieren.

 

Rucolakopf entblätten und waschen,

Hummus einfüllen und mit

schwarzen Oliven dekorieren.